Masrafı Yok, Kârı Çok, Bu İş Gelecek Vadediyor
Hızlı talep artışı Türkiye’de yeni bir iş fırsatı daha yarattı: Midye çiftlikleri.
Balık çiftliklerinden sonra midye çiftlikleri moda oluyor. Zira midyeye muazzam bir talep var. Üretimi basit, pazarlama derdi yok. Üstelik çok karlı bir iş. Midye çiftlikleri için pahalı teknoloji, ithal makine, özel cihazlar gerekmiyor. Üstelik yem masrafı da yok. Yıllık bin ton kapasiteli bir midye çiftliğinin yıllık cirosu 5 milyon TL olarak hesaplanıyor. Çiftlik kurulum maliyeti ise 3-5 milyon TL.
Marka Olmaya Başladılar
Sokak lezzetlerinin baş tacı midye dolma adeta tekrar itibar kazanmış durumda. Yakın zamana kadar uygunsuz koşullarda üretildiği, hatta insan sağlığına zararlı olduğu iddia edilen midye yeni bir dönem yaşıyor. Yaratıcı girişimciler, midyeyi restoran köşelerinden çıkarıp, merdiven altından kurtarıp başlı başına bir marka haline getirdiler. Kazancı dudak uçurtuyor.
Adeta Yok Satıyor
Ancak midye işine şimdiye kadar girişimcilerin fazla ilgisi olmamıştı. Midye çiftlikleri Türkiye için çok yeni bir konu. Şimdilik Marmara Adası, Gelibolu ve Erdek’te birkaç işletme var. Bunların yanı sıra yaklaşık 8 firma üretime başlamak için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan izin bekliyor. Deniz çiftliklerinde midye üretenler adeta yok satıyor. Avrupa Birliği standartlarında, bakanlık denetiminde yapılan üretim sayesinde midyenin kirli, kötü imajı yıkılıyor. Bu da yeni bir pazar demek ve yatırımcısına çok para kazandıracak.
Kilosu 7 Liradan Alıcısı Var
Yetiştiricilik yolu ile midye çiftliklerinde üretilen kültür midyesinin miktarı yaklaşık olarak yıllık 2 bin ton civarında. Üretim yapanların verdiği bilgilere göre, bu miktar Türkiye’de tüketilen toplam midyenin yüzde 5’inden bile az. Midye üretiminin tamamına yakını kayıt dışı olduğu için miktarı hakkında kesin bilgi ve rakam vermek, hatta tahmin yapmak bile zor. Türkiye’de doğadan kaçak yolla çıkarılan midye, kilosu 2-3 TL arasında toptan satılıyor. Bir kiloda büyüklüğüne göre 30-50 adet midye bulunuyor. Midye dolma yapıldıktan sonra sokaklardaki tezgâhlarda tanesi 0,5-1 TL arasında satılıyor. Marmara Denizi’nde üretim yapan midye çiftliklerinde ise kilosu 3-5-7 TL arasında değişen fiyatlarla pazarlanıyor.
Kurulum Maliyeti 3-5 Milyon TL
Bir midye çiftliği kurmak için ağ, file ve halat gibi ekipmanlara ihtiyaç var. Üretim çiftliğinin yanı sıra bir de arındırma tesisi kurmanız gerekiyor. Yıllık bin ton midye üretim kapasitesine sahip bir tesis kurmanın toplam yatırım maliyeti ise, kullanacağınız malzeme seçeneklerine göre 3-5 milyon TL arasında değişiyor.
Kobi-Line Haber Merkezi
07.05.2018
Hibe Kredi Haberlerini Mail Adresinize Gönderelim!
Bu içerik 14370 defa görüntülendi.
.png)
.png)
.png)
