Organik Hibe Desteği!

Bu Hibe Sayesinde Organik Peynir Mayası Üretiyor

KOBİ’lerin ve yürekli girişimcilerin kötü gün dostu KOSGEB, bu sefer de Elazığ'da yaşayan sınıf öğretmeni Şule Çelik’in elinden tuttu, sağladığı hibe desteği ile önemli bir merkezin kuruluşuna önayak oldu. Sınıf Öğretmeni Şule Çelik, doğal ürünlerden hazırladığı peynir mayası için KOSGEB’e başvuru yaptı, aldığı hibe desteğiyle Doğal Peynir Mayası Ar-Ge Merkezi kurdu. Merkezde, 10 kişilik ekiple birlikte evinde ürettiği peynir mayasının verimliliğini artırmak, bunun organik ve sağlıklı bir ürün olduğunu bilimsel olarak ortaya koymak için çalışmalar yapan Çelik, doğal ürünler kullanarak ürettiği mayanın seri üretimini de gerçekleştirecek.

Maya verimliliğini maksimum düzeye çıkarmaya çalıştıklarını söyleyen Çelik, "Kendi mayamızla ürettiğimiz peynir piyasadakilerden çok daha avantajlı. Randımanı daha yüksek, organik bir maya ve insan sağlığına zararı yok, raf ömrü çok daha uzun. İçine hiçbir kimyasal katkı maddesi bırakmadan bir yıl boyunca kullanılabilmekte. Bu da endüstride büyük bir avantaj sağlıyor. Piyasadaki bazı mayalarla 7 kilogram sütten bir kilogram peynir elde edilirken, bu mayayla 5 kilogram sütten bir kilogram peynir elde edilmekte” şeklinde konuştu.

Kobi-Line Haber Merkezi
26.06.2018

---

Hibe Kredi Haberlerini Mail Adresinize Gönderelim!

---