Yetiştirmesi Kolay, Kazancı Yüksek!
Bol miktarda vitamin barından kapari bitkisi çiçeği, yaprağı, taze dalı ve meyvesi ekonomik olarak değerlendirilirken, Almanlar kapariden 472 çeşit turşu yapmaktadır. MS hastalığının en önemli çözüm yollarından biri olan kapari aynı zamanda ilaç, kozmetik ve boya sanayinde de öncü bitkilerden birisi.
Kaparinin Faydaları Say Say Bitmiyor!
Araştırmalara göre kapari bitkisi yenilenebilir hücrelerin yenilenmesinde önemli bir bitkidir. MS hastalarının tedavisinde kullanılan bitkinin yüksek oranda afrodizyak etkisi vardır. Almanya’da yüzlerce çeşit yemeğinin yapıldığı biliniyor. Bu bitki İspanya’da milli bitki ilan edilmiştir ve devlet koruması altındadır. İlaç ve kozmetik sanayiinde kullanılır. MS hastalığı, ağrı kesici, romatizma, kabızlık giderici, diş ağrıları, cinsel gücü artırıcı, idrar söktürücü, balgam söktürücü, felç, iskorbit hastalığı, kan bozuklukları, gut hastalığı, karaciğer fonksiyonların düzenleyici, anti tümör, hemoroid, dalak büyümesi, solucan düşürücü, kalça rahatsızlıkları, adet düzenleyici ve sancılarının tedavisinde etkilidir.
Nasıl Üretilir? Nerelerde Yetişir?
Kaparinin yetiştirilmesi oldukça kolay ve diğer türlere kıyasla düşük bütçeli bir üretimi söz konusudur. Tabi bunda tarım ve tarım dışı alanlarda yetiştirilmesi önemli bir avantajdır. Kapari, arazinin bütününde kapama bahçe olarak ve özellikle tarım dışı arazilerde yetiştirilebileceği gibi bağ, badem ağacı aralarında, tütün, tarımsal-ormancılık amaçlı kurulan kızılçam ve fıstıkçamı ormanlarında da yetiştirilebiliyor. Burada değinilmesi gereken nokta, bitkinin çiçeklenebilmesi için ışığa duyduğu ihtiyaçtır.
Doğada kapari çoğaltma görevini karıncalar, kuşlar ve toprak organizmaları üstlenmektedir. Kapari bitkisinin tohumunda çimlenme engeli olduğu dolayısıyla doğal çimlenme oranı düşüktür. Bu çimlenme engelini, karıncalar ortadan kaldırıyor. Tohumun etrafını kaplayan mantarımsı zar, karınca asitinden etkilendiği için çimlenme ortamı kendiliğinden oluşmaktadır. Kapariyi kışlık yiyecek olarak taşıyan karınca, o esnada bitkiyi ağzından toprağa düşürünce çimlenme başlamaktadır.
Araştırmalara göre, 1996 yılından beri Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgelerinde kapari fidanı üretimi yapılmaktadır.
Kıraç Araziler İçin İdeal!
Kökleri, toprağın derinliklerine inerek ve toprak altında yatay biçimde metrelerce yayılarak dolgu toprağı örtebilme özelliği nedeniyle uzmanların önerisi, özellikle eğimli arazilerde, dere boyu tarlalarınızda kapari yetiştiriciliği yapabileceğiniz doğrultusundadır. Böylelikle toprak kaybının önüne de geçilebilmektedir. Güneye bakan yamaçlar öncelikli olmak üzere tarıma elverişli olmayan, kıraç arazilerini değerlendirmek amacıyla kapari, yetiştirilmesi ideal bir bitkidir.
Ayrıca Erzurum'un Uzundere ilçesinde de, birçok ülkede çok sevilen ve meze olarak tüketilen kaparinin üretimine destek verilerek yöre halkına gelir sağlaması planlanmaktadır.
Maliyeti Nedir?
Avrupa başta olmak üzere dünyada birçok yerde çok sevilen fakat Türkiye'de yeterince bilinmemesi nedeniyle hak ettiği ilgiyi göremeyen kapari bitkisi çok kârlı bir piyasaya sahiptir.
Bir kapari fidanı yaklaşık 1 TL’ dir. Örnek maliyette bir dönüm (dekar) tarlaya 500 fidan dikildiği varsayılmıştır.
500 adet kapari 500,00 TL ye karşılık geldiğini düşünürsek dikim işçiliği bakım faaliyeti gibi tutarları da dikkate aldığımız zaman yaklaşık yatırım maliyeti 1000,00 TL ye denk gelmektedir.
Araştırmalara göre bitki başına alınan verim ve dekardan alınan verim göze alındığında 1 sezon için kâr miktarı yaklaşık 8000,00 TL’dir.
Kolları sıvamak ve harekete geçmek için fazlasıyla kârlı bir yatırım!
Kobi-Line Haber Merkezi
28.10.2016
Hibe Kredi Haberlerini Mail Adresinize Gönderelim!
