Bulaşıkçılıkla Başladı Steak House Patronu Oldu

Bulaşıkçılıkla Başladı Steak House Patronu Oldu

Yılmadı Azmetti ve Başardı!

Azimli ve çalışkan kadın girişimcimiz 45 yaşındaki Aynur Ferşatoğlu, pes etmeyerek sonunda hayalini kurduğu işe kavuştu. Bulaşıkçı olarak başladığı bir restoranda aşçılık mesleğini en ince detaylarına kadar öğrenen kadın girişimci Aynur Ferşatoğlu, devletten aldığı destek ile lokanta açtı.

Küçük ve salaş 15 metrekare bir dükkânda başladığı lokantada işinde hızla ilerleyen azimli insan Ferşatoğlu şimdi ise aynı anda 150 müşteriye hizmet verebilen steak house (et restoranı) sahibi oldu. Yaklaşık 15 personeli bulunan ve hayallerini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşayan girişimci Aynur Ferşatoğlu, "İnsanlara iş imkânı sunmak harika bir şey. Daha da büyüyerek, daha fazla insana iş imkânı sağlamak istiyorum" diyerek duygularını dile getirdi.

Yalova'da bir restoranda 10 yıl boyunca bulaşıkçı olarak çalışan Aynur Ferşatoğlu, zamanla aşçılığı en ince detaylarına kadar öğrendi. Yemeğe olan merakını ustalığıyla birleştiren ve girişimci bir ruha sahip olan Aynur Ferşatoğlu, 2012 yılında kendi iş yerini açmak için Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı'na projesini hazırlatarak başvuru yaptı. Projesinin onaylanmasının ardından KOSGEB'den aldığı destek ile ilk etapta 15 metrekarelik bir lokanta açarak, işletmeciliğe başlayan girişimci Ferşatoğlu, zamanla işini büyüttü. Çiftlikköy ilçesi Sahil Mahallesi'nde kiraladığı iş yerini 150 kişiyi ağırlayabilecek steak house restorana çevirdi. En büyük destekçileri ise eşi ve çocukları oldu. 15 kişiye iş imkânı sağlayan Aynur Ferşatoğlu, hayallerini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Çevresindekileri ise girişimci olmaya teşvik ediyor.

Hedefim Daha da Büyümek ve İstihdam Yaratmak

Bulaşıkçılıktan patronluğa uzanan ilginç hikâyesini anlatan girişimci Aynur Ferşatoğlu, "2008 yılında bir iş batırdık. İşlerimiz çok kötü bozuldu. Bu yüzden işçi olarak çalışmak zorunda kaldım. Bir lokantada bulaşıkçı olarak işe girdim. Yemeğe olan merakımdan dolayı tezgâha geçerek usta oldum. Orada çalışırken KOSGEB'in girişimcilere verdiği destek programını duydum. Proje hazırlanarak başvurulduğunu öğrendim. Çok araştırdım ve inceledim, gerekli yerlere başvurularımı yaptım, işin inceliklerini sordum öğrendim. Daha sonra projemi hazırlattım ve başvuruda bulundum.

15 metrekare bir dükkân açarak işe başladım. Şoför, aşçı, bulaşıkçı, bütün işleri ben yapıyordum. Bir yılda işleri büyüterek başka bir dükkâna geçtim. Yeni personel alımı yaptım. Şimdi çalıştığım mesai arkadaşlarımla tanıştım. Daha sonra Steak House yapalım dediler. İsim belirledik ve patentini aldık. 3 aydır steak house olarak işletiyoruz. Kaliteli hizmet vermeye gayret ediyoruz. Müşterilerimiz çok memnun ve severek gelip yiyorlar. Lezzetle birlikte kalite ve güleryüz sunuyoruz. İnsanlara iş imkânı sunmak çok  güzel bir şey. Hedefim sadece burada kalmak değil. Daha da büyüyerek daha fazla insana iş imkânı sunmak istiyorum" dedi.

Bu arada en büyük desteği eşinden aldığını anlatan kadın girişimci Aynur Ferşatoğlu, "Kızlarımın da çok desteği oldu. Çocuklarımı okuttum. Küçük çocuklarımın eğitim hayatı devam ediyor. Her şeye yetişmeye çalışıyorum. Elemanlarımla abla kardeş gibiyim. Hepsinin derdiyle dertlenirim. Hepsiyle bire bir ilgileniyorum" diyerek duygularını ifade etti.

Kobi-Line Haber Merkezi
22.02.2019

---

Hibe Kredi Haberlerini Mail Adresinize Gönderelim!

---